Mini omeletes no forno

Ingredientes:

1 cenoura

1 ramo de brócolos

2 queijos frescos

50g de bacon

6 ovos

Sal q.b.

Pimenta branca q.b.

Manjericão q.b.

Preparação:

Cozinhe a cenoura, cortada em quatro, e os brócolos em água. Após estarem cozinhados escorrer bem e cortar a cenoura em pedaços.

Numa forma de cupcakes, distribuir os ingredientes conforme o gosto. Espalhar uma pitada de sal em cima do conteúdo de cada forma.

Bater muito bem os ovos e temperar com a pimenta preta e o manjericão. Distribuir o ovo pelas formas e levar ao forno, previamente aquecido, durante 15/20min.

Porção: 6 mini omeletes

Bom apetite!

Sobre Rúben Morais

Sou Ortoptista de profissão, e tenho um gosto especial por culinária. Cozinho há mais de metade da minha vida e acredito que o que torna um prato bom não está nos ingredientes mas sim no gosto e na forma como se cozinha.