Bolinhos de canela

Ingredientes: 

300g de farinha com fermento 

100g de açúcar

125g de manteiga sem sal

1 ovo

1 colher da sopa de canela

1/2 limão

Canela q.b. 

Preparação:

Misture bem a manteiga com o açúcar e mexa até obter um creme amarelado.

Junte a colher de canela, o ovo e a raspa da casca de meio limão e mexa até obter um creme homogéneo. 

Vá juntando a farinha em poucas porções e mexa muito bem para obter uma massa consistente.

Faça várias bolas com a massa, de preferência do tamanho de uma noz. Disponha-as num tabuleiro com folha vegetal ou untado com manteiga e farinha. 

Polvilhe muito bem as bolinhas de massa com canela. Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de 20min.

Observação: em vez de polvilhar as bolinhas de massa, pode colocar canela num prato e envolve-las uma a uma, antes de colocar no tabuleiro.

Porção: 25 bolinhos

Bom apetite! 

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Sobre Rúben Morais

Sou Ortoptista de profissão, e tenho um gosto especial por culinária. Cozinho há mais de metade da minha vida e acredito que o que torna um prato bom não está nos ingredientes mas sim no gosto e na forma como se cozinha.