Arroz de frango com chouriço

Ingredientes:

2 peitos de frango

1/2 chouriço

1/2 cebola

1 lata de tomate picado

1 copo de arroz vaporizado

1 dente de alho

Sal q.b.

Pimenta branca q.b.

Azeite q.b.

Oregãos q.b.

Ervas Provence q.b.

Água q.b.

Preparação:

Retire a pele do chouriço e pique-o em pedaços bem pequenos. Reserve.

 

Corte os peitos de frango aos cubinhos e reserve.

 

Pique a cebola e o dente de alho, coloque azeite a seu gosto e deixe refogar.

 

Acrescente o frango e vá mexendo para alourar os pequenos pedaços. Junte o arroz e o tomate picado. Mexa bem.

 

Tempere com o sal, a pimenta e as ervas aromáticas. Acrescente dois copos de água e deixe cozinhar.

 

Quando verificar que o arroz está a ficar no ponto, acrescente o chouriço. Retifique a água e o sal. Deixe cozinhar mais 3 min e desligue o lume.

 

Deixe o arroz repousar 5 min, no tacho com o testo, e depois sirva.

Bom apetite!

 

Porção: 4 pessoas

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Sobre Rúben Morais

Sou Ortoptista de profissão, e tenho um gosto especial por culinária. Cozinho há mais de metade da minha vida e acredito que o que torna um prato bom não está nos ingredientes mas sim no gosto e na forma como se cozinha.