Chocolate chip cookies com recheio de Nutella

Ingredientes:

150g de açúcar

330g de farinha sem fermento

100g de manteiga sem sal

100g de pepitas de chocolate

2 ovos

1 pote de Nutella

1 colher da sobremesa de sal fino

1 colher da sobremesa de essência de baunilha

1 colher da sobremesa de fermento

Preparação:

Num recipiente misture os ingredientes secos: coloque a farinha, o fermento e o sal. Misture bem de forma a ficar tudo bem distribuído. Reserve.

Junte os ingredientes secos faseadamente, até ficar tudo bem incorporado. Por fim adicione as pepitas e misture bem.

Cubra o recipiente com fita aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.

Unte um tabuleiro com manteiga e coloque sobre ele uma folha de papel vegetal. A manteiga fará com que o papel adira ao tabuleiro e não permite que este seque durante a ida ao forno.

Com uma colher da sopa retire uma porção de massa e espalhe na palma da mão. Com uma colher da sobremesa coloque a Nutella no centro da massa e vá puxando a periferia da massa para o centro de forma a cobrir o recheio de Nutella e a formar um bolinho.

Disponha no tabuleiro, tendo sempre em atenção as distâncias, pois as bolachas vão crescer. Leve ao forno, previamente aquecido, cerca de 15/20min.

Porção: 16 bolachas

Bom apetite!

Sobre Rúben Morais

Sou Ortoptista de profissão, e tenho um gosto especial por culinária. Cozinho há mais de metade da minha vida e acredito que o que torna um prato bom não está nos ingredientes mas sim no gosto e na forma como se cozinha.