Palmieres

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada quadrada

1 gema (opcional)

Açúcar q.b.

Canela q.b.

Preparação:

Numa taça junte o açúcar e a canela a gosto. Reserve.

Estenda a maça folhada e espalhe a mistura de açúcar e canela por toda a massa. Calque de forma a ficar incorporado (de preferência com um rolo de cozinha, muito suavemente para não esticar).

Vire a massa do outro lado e repita o processo.

Quando os dois lados da massa estiverem cobertos é hora de dobrar a massa, de acordo com a imagem.

Dobre, para dentro, duas vezes, pincele com a gema de ovo (é opcional e sem a gema fica igualmente delicioso) e faça a dobra final.

Leve ao congelador cerca de 15min. Retirar do congelador e cortar em tiras com cerca de 1cm de largura.

A cada pedacinho, aperte a base e abra o topo, vai ficar em forma de tulipa.

Coloque numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno, previamente aquecido, cerca de 15/20min.

Porção: 30 palmieres

Bom apetite!

Sobre Rúben Morais

Sou Ortoptista de profissão, e tenho um gosto especial por culinária. Cozinho há mais de metade da minha vida e acredito que o que torna um prato bom não está nos ingredientes mas sim no gosto e na forma como se cozinha.